Aufbaunahrung: Dein all in® Ratgeber

Es gibt Lebensphasen, in denen dein Körper ein besonderes Plus an Kraft benötigt – sei es im Alter, während einer Genesung oder bei körperlichen Herausforderungen.

Dieser Ratgeber begleitet dich Schritt für Schritt dabei, deine Gesundheit aktiv zu bewahren und Ernährungslücken gezielt zu schließen.

Wichtige Information

Wichtiger Hinweis: Bei den folgenden Inhalten handelt es sich um allgemeine Informationen und Orientierungshilfen. Diese ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische oder diätologische Beratung. Bei anhaltenden Beschwerden, ungewolltem Gewichtsverlust oder Schluckproblemen wende dich bitte an dein Behandlungsteam oder eine ernährungsmedizinische Fachkraft.

Das erwartet dich in diesem Ratgeber:

Wissen, das bewegt: Erfahre, wie du Muskelkraft, Knochenstabilität und Mobilität langfristig erhältst.
Praktische Alltagshilfe: Entdecke einfache „Ernährungshacks“ und Tipps gegen Appetitlosigkeit, um einen gefährlichen Mangel an Nährstoffen sowie Schluckbeschwerden im Alltag frühzeitig zu vermeiden.
Gezielte Lösungen: Lerne, wie du deinen Bedarf an Eiweiß und Energie unkompliziert deckst – für mehr Vitalität und Lebensqualität.

Nimm deine Gesundheit selbst in die Hand und finde heraus, wie du deinen Körper bestmöglich unterstützen kannst.

Inhaltsverzeichnis

1. Gesundheit bewahren und Ernährung verstehen

Unser Ziel ist es, die körperliche Gesundheit möglichst lange auf einem guten Niveau zu erhalten. Dafür spielen mehrere Faktoren eine Rolle, die sich gegenseitig beeinflussen.

Auf welchen Säulen steht eine stabile und nachhaltige körperliche Gesundheit?

Körperliche Gesundheit langfristig zu erhalten, hängt von mehreren Faktoren ab, die sich gegenseitig beeinflussen. Die wichtigsten Säulen:

regelmäßige, altersgerechte körperliche Aktivität
ausreichende Muskelmasse für Kraft und Mobilität
ausreichend Schlaf
stabiles Körpergewicht (kein Unter- oder Übergewicht)
eine ausgewogene Ernährung

Was macht eine wirklich ausgewogene Ernährung für dich im Alltag aus?

Eine ausgewogene Ernährung zeichnet sich durch eine angemessene Zufuhr von Makronährstoffen (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe) sowie eine ausreichende Versorgung mit Mikronährstoffen (Vitamine und Mineralstoffe) aus.

Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe sind für viele Körperfunktionen unverzichtbar. Sie gelten teilweise als essentiell, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann und sie regelmäßig über die Nahrung aufgenommen werden müssen.

Nur bei ausreichender Nährstoffversorgung können Muskelkraft, Stoffwechsel, Immunsystem und Regeneration erhalten bleiben.

Welche Rolle spielt der BMI bei der Einschätzung deines Ernährungszustands?

Der Body-Mass-Index (BMI) dient als erste Orientierung, um das Körpergewicht im Verhältnis zur Körpergröße grob einzuordnen. Er allein erlaubt jedoch keine vollständige Beurteilung des Ernährungszustands, da er z. B. Muskelmasse oder Gewichtsverläufe nicht berücksichtigt.

Hier den BMI berechnen

Bild zur Darstellung der BMI Werte und die dazugehörige beispielhafte Figur einer Person

Wie stuft die Weltgesundheitsorganisation (WHO) deinen Body-Mass-Index ein?

Die folgende Klassifikation der World Health Organization gilt für Erwachsene ab 18 Jahren. So kannst du dein Gewicht einordnen:

BMI < 18,5: Untergewicht
BMI 18,5–24,9: Normalgewicht
BMI 25–29,9: Übergewicht
BMI 30–34,9: Adipositas Grad I
BMI 35–39,9: Adipositas Grad II
BMI ≥ 40: Adipositas Grad III

Zusätzlich können folgende Fragen helfen, die eigene Situation besser einzuschätzen:

Besteht Appetitlosigkeit?
Gibt es Kau- oder Schluckbeschwerden?
Ist die Verdauung oder die Nährstoffaufnahme eingeschränkt?
Besteht wenig Hunger- oder Durstgefühl?
Werden kleinere Portionen als früher gegessen?

Abbildung von der all in nutrtion BMI Scheibe und dem Eiweißrechner

Wo findest du professionelle Hilfe und Beratung für deine Ernährung?

Wenn mehrere dieser Punkte zutreffen, sollte eine professionelle Ernährungsberatung in Anspruch genommen werden. Eine frühzeitige Abklärung hilft, Mangelernährung vorzubeugen und die Versorgung gezielt zu verbessern.

in Österreich: www.diaetologen.at/de/portal/diaetologensuche
in Deutschland: www.vdd.de/hidden/diaetassistentensuche
unsere kostenlose all in® Ernährungsberatung

2. Mangelhafte Ernährungszustände und Nährstoffaufnahme

Ein mangelhafter Ernährungszustand entsteht, wenn der Körper über längere Zeit nicht ausreichend mit Energie und Nährstoffen versorgt wird. Dabei kann sowohl die Menge der aufgenommenen Nahrung als auch deren Zusammensetzung eine Rolle spielen.

Neben einer zu geringen Energiezufuhr können auch Erkrankungen, ein erhöhter Nährstoffbedarf oder Probleme bei Verdauung und Nährstoffaufnahme dazu führen, dass der Körper nicht ausreichend versorgt ist.

Ein anhaltender Nährstoffmangel kann Kraft, Immunsystem, Organfunktionen und Lebensqualität gleichermaßen schwächen.

Was sind die typischen Auslöser für eine mangelhafte Versorgung deines Körpers?

Ein mangelhafter Ernährungszustand kann entstehen durch:

verminderten Appetit oder frühzeitiges Sättigungsgefühl
Erkrankungen oder Operationen
Kau- oder Schluckbeschwerden
Verdauungs- oder Resorptionsstörungen
erhöhten Energie- und Eiweißbedarf

Wie kannst du Warnsignale mit unserem Selbst-Check frühzeitig entdecken?

Folgende Fragen können helfen, mögliche Warnzeichen frühzeitig zu erkennen. Wenn mehrere dieser Fragen mit „Ja“ beantwortet werden, kann eine ernährungsmedizinische oder diätologische Beratung sinnvoll sein.

KI generiertes Bild zum Thema Warnzeichen bei Mangelernährung

Mit Hilfe von KI erstellt.

Zum BMI-Rechner

Wenn mehrere dieser Fragen mit „Ja“ beantwortet werden, kann eine ernährungsmedizinische oder diätologische Beratung sinnvoll sein.

Welche körperlichen und psychischen Ursachen stecken hinter deiner Appetitlosigkeit?

Der Appetit wird durch ein komplexes Zusammenspiel aus körperlichen und sozialen Faktoren gesteuert. Diese Appetitlosigkeit tritt oft als direkte Folge von Stress auf, der vielen Menschen buchstäblich auf den Magen schlägt und so die Nahrungsaufnahme erschwert.

Häufige Ursachen sind:

akute oder chronische Erkrankungen
Stress oder belastende Lebenssituationen
Schmerzen oder Medikamente
depressive Verstimmungen
Infektionen
eingeschränkte Beweglichkeit
verändertes Geruchs- und Geschmacksempfinden

Mit zunehmendem Alter verändert sich zusätzlich die Regulation von Hunger- und Sättigungshormonen. Dadurch entsteht oft schneller ein Sättigungsgefühl, obwohl der Körper weiterhin ausreichend Energie benötigt.

Warum ist schnelles Handeln bei ersten Anzeichen einer Mangelernährung so entscheidend?

Ein unausgewogener Ernährungszustand kann mit Veränderungen im allgemeinen körperlichen Wohlbefinden einhergehen und den Verlauf von Belastungsphasen beeinflussen. Eine frühzeitige Anpassung der Ernährung kann dazu beitragen, die tägliche Energiezufuhr und Nährstoffzufuhr zu unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.

Ein ungewollter Gewichtsverlust wird als Hinweis auf eine veränderte Versorgungssituation betrachtet. Eine rechtzeitige Anpassung der Ernährung kann dazu beitragen, die Nährstoffzufuhr bedarfsgerecht zu gestalten und eine ausreichende Energieversorgung zu unterstützen.

3. Lösungswege und praktische Tipps

Nach längerer unzureichender Nahrungsaufnahme sollte die Energiezufuhr schrittweise gesteigert werden. Dadurch können sich Stoffwechsel und Verdauung wieder an eine regelmäßige Nährstoffversorgung anpassen. Ziel ist eine:

energie- und eiweißreiche
gut verträgliche
individuell angepasste Ernährung

Dabei können kleine, häufige Mahlzeiten über den Tag verteilt helfen, die Nährstoffzufuhr zu verbessern.

Wie findest du im Alltag die richtige Unterstützung für deine Ernährung?

Gerade bei geringem Appetit oder schneller Sättigung kann es schwierig sein, den Bedarf über normale Mahlzeiten zu decken. In solchen Situationen können Trinknahrungen oder eiweißreiche Ergänzungen eine praktische Ergänzung darstellen.
all in® Produkte können dabei im Alltag eingesetzt werden, da sie:

Energie und hochwertiges Eiweiß liefern
gut verträglich sind
einfach konsumiert werden können
auch bei kleinen Portionsmengen eine hohe Nährstoffzufuhr ermöglichen

Beispielsweise können:

all in® COMPLETE Proteinmahlzeiten als Zwischenmahlzeit eingesetzt werden.
Das geschmacksneutrale all in® PURE Kollagen Protein Pulver und das all in® PURE Whey Protein Pulver lassen sich in Speisen und Getränke ganz einfach mit zusätzlichem Eiweiß anreichern. So kann die tägliche Energie- und Eiweißzufuhr im Alltag einfacher gestalten werden, ohne dass größere Portionsmengen erforderlich sind.

Wie kannst du einem mangelhaften Ernährungszustand durch einfache Tipps im Alltag entgegenwirken?

Der Fokus liegt bei mangelhaftem Ernährungszustand nicht auf „mehr essen“, sondern auf gezielt nährstoffreich essen:

5–8 kleinere Mahlzeiten über den Tag verteilen
jede Essgelegenheit nutzen, auch Zwischenmahlzeiten
energiereiche Zwischenmahlzeiten einplanen, z. B. all in® COMPLETE Trinkmahlzeit
Speisen bei Bedarf mit Öl, Sahne oder Eiweißpulver anreichern
gut verfügbare Snacks bereithalten, z. B. Nüsse, Joghurt, Obstsalat
bevorzugt weiche oder leicht essbare Speisen wählen
bevorzugt energie- und eiweißreiche Lebensmittel wählen
auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten

Wie hilft es dir, Energie in flüssiger Form aufzunehmen?

Flüssige Mahlzeiten werden häufig besser toleriert als feste Speisen. Trinknahrungen wie all in® COMPLETE können hier al praktische Ergänzung eingesetzt werden, da sie:

Energie,
hochwertiges Eiweiß
sowie 13 Vitamine, 14 Mineralstoffe und Ballaststoffe

in gut verträglicher Form liefern.

Wie kannst du deine gewohnten Speisen gezielt mit Nährstoffen anreichern?

Wenn große Portionen schwerfallen:

Speisen mit Öl, Sahne oder Nussmus ergänzen
all in® PURE Kollagen Protein oder all in® PURE Whey Protein unkompliziert in süße und pikante Gerichte wie Suppen, Desserts oder Pürees anreichern

Schon kleine Mengen können so deutlich mehr Energie liefern.

Wie könntest du deinen Appetit aktiv fördern?

Mit diesen Maßnahmen kannst du deinen Appetit anregen:

kurze Spaziergänge vor dem Essen
angenehme Essatmosphäre schaffen
Getränke mit pflanzlichen Bitterstoffen vor der Mahlzeit trinken
vor dem Essen den Raum gut durchlüften
gemeinsam essen statt alleine
starke Essensgerüche vermeiden
Lieblingsspeisen bevorzugen

Was kannst du tun, wenn dein Geschmack oder Geruch verändert ist?

Probiere diese Tipps bei verändertem Geschmack:

eher kalte oder lauwarme Speisen wählen
milde Basislebensmittel bevorzugen (Reis, Kartoffeln, Nudeln)
frische Kräuter statt intensiver Gewürze verwenden
Mundpflege und ausreichendes Trinken beachten
bei metallischem Geschmack im Mund helfen Bonbons
Tee oder Bittergetränke (z. B. Tonic Water) nutzen, welche die Zunge durch Bitterstoffe stimulieren

4. Älterwerden & Mobilität

Mit zunehmendem Alter kommt es zu körperlichen Veränderungen, die sich auf Ernährung, Muskelmasse und Lebensqualität auswirken können. Ausmaß und Verlauf hängen unter anderem von Lebensstil und Ernährungsgewohnheiten ab.

Was ändert sich in deinem Körper, wenn du älter wirst?

KI generiertes Bild zum Thema Wie verändert sich der Körper im Alter.

Mit Hilfe von KI erstellt.

Diese Veränderungen können dazu führen, dass Energie- und Nährstoffbedarf nicht mehr ausreichend gedeckt werden.

Wie wirkt sich eine mangelhafte Ernährung langfristig auf deinen Körper aus?

Eine unzureichende Ernährung kann sich schleichend entwickeln und äußert sich häufig durch:

Müdigkeit und Schwäche
Verlust an Muskelmasse
eingeschränkte Mobilität
reduzierte körperliche und geistige Leistungsfähigkeit

Dabei kann sowohl ein Energiemangel (mit Gewichtsverlust) als auch eine einseitige Nährstoffunterversorgung (z. B. Eiweiß oder Vitamin D) unabhängig vom Körpergewicht vorliegen.

Ein ungewollter Gewichtsverlust gilt als Warnsignal. Ziel der Ernährung ist es dann, Muskelmasse zu erhalten und eine ausreichende Energie- und Eiweißzufuhr sicherzustellen.

Was ist die wichtigste Zusammenfassung für deinen Weg zu mehr Vitalität?

Im Alter verändern sich die Anforderungen an die Ernährung. Eine bedarfsgerechte, eiweiß- und nährstoffreiche Kost kann helfen, Mangelzuständen vorzubeugen und die Selbstständigkeit möglichst lange zu erhalten. Die Ernährung kann dabei sinnvoll durch all in® Produkte ergänzt werden.

Zum all in® Sortiment

Muskel

Wieso ist das Zusammenspiel von Aktivität und Nährstoffen so wichtig?

Für den Erhalt und Aufbau der Muskulatur sind zwei Faktoren entscheidend:

regelmäßige körperliche Aktivität, angepasst an die individuellen Möglichkeiten
eine ausreichende Eiweißzufuhr über den Tag verteilt

Muskeln reagieren besonders positiv auf die Kombination aus Bewegung und proteinreicher Ernährung. Beide Faktoren ergänzen sich und unterstützen sich gegenseitig.

Wie viel Eiweiß benötigt dein Körper pro Tag?

Aktuelle Ernährungsempfehlungen zeigen:

Personengruppe	Eiweißbedarf pro Tag
Erwachsene	ca. 0,8 g/kg Körpergewicht
Ältere Menschen	1,0–1,2 g/kg Körpergewicht
Bei Krankheit, Muskelabbau oder Training	bis 1,2–1,6 g/kg Körpergewicht

Entscheidend ist nicht nur die Gesamtmenge, sondern auch die Verteilung über den Tag. Mehrere eiweißhaltige Mahlzeiten unterstützen die Muskelproteinsynthese besonders effektiv.

Wichtig: Diese Mengen lassen sich in der Regel gut über eine abwechslungsreiche Ernährung mit genügend Mahlzeiten erreichen.

Ältere Dame mit einer Yoga Matte unter dem Arm

Was sind die besten Ernährungshacks für kräftige Muskeln?

Mit diesen Tipps stärkst du deine Muskeln:

täglich eiweißreiche Lebensmittel einbauen, z. B. Milchprodukte, Fisch, Fleisch, Eier oder Hülsenfrüchte
5–8 Mahlzeiten pro Tag einplanen
längere Essenspausen vermeiden
bei geringem Appetit kleinere, häufigere Portionen wählen
nach Bewegung oder Training innerhalb von 30–60 Minuten eine eiweißreiche Mahlzeit einplanen
ungewollten Gewichtsverlust frühzeitig wahrnehmen und gegensteuern

Gut zu wissen: Muskelmasse bedeutet mehr als Kraft allein: Sie beeinflusst Beweglichkeit, Stoffwechsel, Immunsystem und Lebensqualität.

Knochen

Unsere Knochen begleiten uns ein Leben lang und verändern sich jedoch ständig. Mit zunehmendem Alter nimmt die Knochenmasse natürlicherweise ab. Besonders nach den Wechseljahren, aber auch bei Männern im höheren Alter, werden Knochen anfälliger.

Sinkt die Knochenstabilität, steigt das Risiko für Knochenbrüche, vor allem an Hüfte, Wirbelsäule oder Handgelenk.

Die gute Nachricht: Ernährung und Bewegung können wesentlich dazu beitragen, die Knochen möglichst lange stark zu halten.

Welche Ursachen stecken hinter der Abnahme deiner Knochendichte?

Bis etwa zum 30. Lebensjahr wird die maximale Knochendichte (peak bone mass) erreicht. Anschließend nimmt die Knochendichte im Laufe des Lebens wieder ab. Die Geschwindigkeit dieses Abbaus wird neben dem natürlichen Alterungsprozess von verschiedenen Faktoren wie Ernährung, körperlicher Aktivität, hormonellen Veränderungen und genetischen Einflüssen bestimmt.

Nicht beeinflussbare Faktoren:

zunehmendes Alter
genetische Veranlagung
hormonelle Veränderungen (z. B. Wechseljahre)

Beeinflussbare Faktoren:

Bewegungsmangel
Untergewicht oder Mangelernährung
geringe Eiweißzufuhr
unzureichende Versorgung mit Calcium und Vitamin D
Medikamente, Rauchen und hoher Alkoholkonsum

Gerade im höheren Alter wird häufig insgesamt weniger gegessen. Dadurch sinkt oft unbemerkt die Eiweißaufnahme. Die Muskelkraft und Stabilität nehmen ab, wodurch auch das Risiko für Stürze und Knochenbrüche steigt.

Was zählt bei der Ernährung für deine Knochengesundheit?

Für stabile Knochen benötigt der Körper vor allem:

ausreichend Eiweiß
genügend Calcium
eine gute Vitamin-D-Versorgung
regelmäßige Bewegung

Eiweiß trägt zur Erhaltung normaler Knochen und Muskelmasse bei. Muskeln stabilisieren den Körper und setzen wichtige Belastungsreize für den Knochenstoffwechsel.

Welche Nährstoffzufuhr wird für den Erhalt gesunder Knochen empfohlen?

Nährstoff	Empfehlung
Calcium	1.000–1.200 mg pro Tag
Vitamin D	800–1.000 I.E. pro Tag
Eiweiß	ca. 1,0–1,2 g pro kg Körpergewicht täglich
Bewegung	regelmäßig, idealerweise im Freien

Diese Mengen lassen sich, mit Ausnahme von Vitamin D, in der Regel gut über eine abwechslungsreiche Ernährung erreichen. Im Alltag bedeutet das zum Beispiel:

drei Portionen Milchprodukte oder calciumreiche Alternativen täglich
regelmäßig eiweißreiche Lebensmittel wie Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Eier, Fisch oder Fleisch
calciumreiches Mineralwasser (mind. 300–500 mg Calcium/l) trinken
täglich Bewegung und Aufenthalte im Freien zur Unterstützung der Vitamin-D-Bildung

Welche praktischen Tipps helfen dir dabei, deine Knochen zu stärken?

Calciumzufuhr über den Tag verteilen (z. B. Frühstück, Zwischenmahlzeit, Abendessen)
regelmäßig eiweißreiche Mahlzeiten und Snacks einbauen
auch eine eiweißreiche Spätmahlzeit, am besten durch ein Milchprodukt oder eine calciumreiche Alternative, kann sinnvoll sein
Bewegung und Krafttraining stärken Knochen und Muskulatur
Supplementgabe von Vitamin D, wenn empfohlene Mengen nicht erreicht werden
längere Phasen mit geringer Nahrungsaufnahme vermeiden
Untergewicht und einseitige Diäten vorbeugen
Genussmittel wie Alkohol und Nikotin nur in Maßen konsumieren

Wenn die Nahrungsaufnahme reduziert ist oder der Bedarf erhöht ist, kann eine ergänzende Versorgung sinnvoll sein.

all in® COMPLETE Protein Mahlzeiten, all in® LIGHT Protein Water oder all in® PURE Protein Pulver können dabei helfen, Energie- und Eiweißzufuhr im Alltag unkompliziert zu unterstützen.

Gut zu wissen: Knochen und Muskeln arbeiten eng zusammen: Je besser die Muskulatur erhalten bleibt, desto stärker werden Knochen durch Bewegung belastet. Das ist ein entscheidender Reiz für ihre Stabilität. Eine gesunde Ernährung lohnt sich daher in jedem Lebensalter.

5. Schluckbeschwerden, Diabetes und Wunden

Was genau versteht man unter Schluckbeschwerden (Dysphagie)?

Schluckbeschwerden können durch Erkrankungen oder Veränderungen im Mund-, Rachen- oder Speiseröhrenbereich entstehen. Betroffene haben häufig Schwierigkeiten, Nahrung oder Flüssigkeit sicher zu schlucken.

Dadurch wird oft unbewusst weniger gegessen und getrunken, mit dem Risiko einer unzureichenden Energie- und Nährstoffversorgung. Langfristig kann sich so ein mangelhafter Ernährungszustand entwickeln.

Eine angepasste Ernährung hilft, die Nahrungsaufnahme zu erleichtern und gleichzeitig eine ausreichende Versorgung sicherzustellen.

Frau mit Schluckbeschwerden hält eine Tasse in der Hand und mit der anderen Hand greift sie sich an den Hals.

Woran merkst du frühzeitig, dass dir das Schlucken schwerer fällt?

Achte auf diese Warnzeichen beim Schlucken:

Muss ich mich beim Schlucken stärker konzentrieren als früher?
Huste oder verschlucke ich mich beim Essen oder Trinken?
Habe ich das Gefühl, dass Nahrung im Hals stecken bleibt?
Brauche ich deutlich länger für Mahlzeiten?
Meide ich bestimmte Lebensmittel oder Konsistenzen?
Esse oder trinke ich insgesamt weniger?
Habe ich unbeabsichtigt Gewicht verloren?

Treffen mehrere Punkte zu, sollte eine ärztliche oder ernährungstherapeutische Abklärung erfolgen.

Wie findest du die passende Textur für deine Mahlzeiten bei Schluckproblemen?

Bei Dysphagie kann es hilfreich sein, die Konsistenz von Speisen und Getränken anzupassen.

Je nach Ausprägung der Schluckbeschwerden kommen unterschiedliche Konsistenzstufen infrage. Vereinfacht lassen sich drei Gruppen unterscheiden:

Flüssige oder leicht eingedickte Kost: z. B. Getränke, Trinknahrung, fein pürierte Suppen
Dickflüssige bzw. cremige Kost: z. B. Breie, cremige Speisen oder eingedickte Getränke
Weiche bzw. breiige Kost: z. B. Kartoffelpüree, weiches Gemüse, fein zerkleinertes Fleisch mit Sauce

Wichtig ist:

Speisen sollten eine gleichmäßige, homogene Konsistenz haben
Mischkonsistenzen (z. B. Suppen mit Einlage) möglichst vermeiden
Speisen nicht zu heiß, kalt oder stark gewürzt servieren

Warum ist eine ausreichende Nährstoffzufuhr gerade bei Schluckproblemen so wichtig?

Je stärker Lebensmittel püriert oder verdünnt werden, desto geringer ist ihre Energie- und Nährstoffdichte. Dadurch kann es trotz regelmäßiger Mahlzeiten zu einer Unterversorgung kommen.

Gerade bei Schluckbeschwerden sollte daher auf eine energie- und eiweißreiche Ernährung geachtet werden.

Welche praktischen Tipps helfen dir, das Essen im Alltag wieder mehr zu genießen?

So genießt du dein Essen wieder:

mehrere kleine Mahlzeiten über den Tag verteilen
ruhig essen und ausreichend Zeit einplanen
Getränke und Zwischenmahlzeiten griffbereit halten
trockene, krümelige oder faserige Lebensmittel meiden
aufrechte Sitzposition beim Essen einnehmen

Warum ist das gezielte Anreichern von Mahlzeiten so wertvoll für dich?

Wenn normale Portionsgrößen schwer zu bewältigen sind, kann die Nährstoffdichte gezielt erhöht werden:

Cremesuppen oder Pürees mit Öl, Butter oder Sahne verfeinern
eiweißreiche Lebensmittel bevorzugen, z. B. Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier und Hülsenfrüchte

Wie kann dich unsere Trinknahrung bei Schluckbeschwerden unterstützen?

Bei eingeschränkter Kau- oder Schluckfähigkeit können gut verträgliche Trinknahrungen eine praktische Ergänzung darstellen. all in® COMPLETE Proteinmahlzeiten:

liefern Energie und hochwertiges Eiweiß,
sind leicht konsumierbar bzw. trinkfertig,
und lassen sich in verschiedene Konsistenzstufen integrieren.

So kann die Nährstoffversorgung auch dann unterstützt werden, wenn feste Mahlzeiten schwerfallen.

Auswahl der Produkte aus dem 8er MIX Mischkarton

Wichtig zu wissen: Bei anhaltenden Schluckbeschwerden besteht ein erhöhtes Risiko für Mangelernährung oder Verschlucken (Aspiration). Eine frühzeitige medizinische und ernährungstherapeutische Abklärung ist daher empfehlenswert.

Was versteht man unter dem Zuckerstoffwechsel und wie funktioniert er?

Der Zucker- bzw. Kohlenhydratstoffwechsel beschreibt, wie der Körper mit Kohlenhydraten aus der Nahrung umgeht. Aufgenommene Kohlenhydrate (z. B. Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln, Obst oder Zucker) werden im Körper zu Glukose (Zucker) abgebaut. Diese dient den Zellen als wichtige Energiequelle.

Wie stark der Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit ansteigt, hängt dabei wesentlich von der Art, Menge und Zusammensetzung der verzehrten Kohlenhydrate ab.

Welchen Einfluss hat deine Ernährung auf deinen langfristigen Blutzuckerspiegel?

Eine ausgewogene Ernährung – in Kombination mit regelmäßiger Bewegung – kann den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen und das allgemeine Wohlbefinden verbessern.

Empfohlen wird:

zuckerreiche Lebensmittel und Getränke zu reduzieren (z. B. Süßigkeiten, Mehlspeisen, Limonaden, Fruchtsäfte*, gesüßte Tees, Weißbrot)
Kohlenhydrate bevorzugt aus Vollkornprodukten, Gemüse und Hülsenfrüchten aufzunehmen
gesättigte tierische Fette zu reduzieren und durch hochwertige pflanzliche Fette zu ersetzen (z. B. Rapsöl für die warme Küche; Lein-, Soja- oder Walnussöl für kalte Speisen)
auf eine ausreichende Eiweißzufuhr zu achten, da Eiweiß für den Erhalt und Aufbau der Muskelmasse wichtig ist

*Hinweis:

Während reine Fruchtsäfte als Durstlöscher den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen, ist der Fruchtsaftanteil in den all in® COMPLETE Produkten fest in eine Bilanz aus hochwertigem Eiweiß und Fetten eingebunden. Diese Kombination verzögert die Zuckeraufnahme ins Blut und sorgt so für eine stabilere Stoffwechselantwort.

Wie hoch ist der Kohlenhydratgehalt der verschiedenen all in® Produkte?

Geringer bis moderater Kohlenhydratgehalt

Produkt	Kohlenhydrate
all in® COMPLETE Protein Mahlzeit	200 ml / 28 g KH (2,8 KE)
all in® COMPLETE VEGAN Protein Mahlzeit Hafer Kakao	250 ml / 24 g KH (2,4 KE)
all in® LIGHT Protein Water	250 ml / 13 g KH (1,3 KE)
all in® PURE Protein Pulver	10 g / 0 g KH (0,0 KE)
all in® PURE Whey Protein Pulver	10 g / 0 g KH (0,0 KE)

Hoher Kohlenhydratgehalt

Produkt	Kohlenhydrate
all in® COMPLETE Protein Mahlzeit Joghurt	250 ml / 43 g KH (4,3 KE) – aus Fruchtsaft
all in® COMPLETE Protein Riegel White Chocolate Vanilla	40 g / 19,6 g KH (1,96 KE)
all in® COMPLETE Protein Riegel Chocolate & Oat	30 g / 12 g KH (1,2 KE)
all in® ACTIVE Power Riegel Nuts & Berries, sweet & salty	30 g / 10,5 g KH (1,05 KE)

Warum spielt die Nährstoffzufuhr eine so große Rolle für dein Wundmanagement?

Damit eine Wunde gut heilen kann, benötigt der Körper ausreichend Energie und Nährstoffe. Besonders bei chronischen oder schlecht heilenden Wunden braucht es davon häufig mehr.

Eine unzureichende Ernährung kann das Wundmanagement verzögern. Gleichzeitig führen Schmerzen, Infektionen oder eingeschränkte Mobilität oft dazu, dass weniger gegessen wird. Dadurch entsteht rasch ein Kreislauf, der den Heilungsprozess zusätzlich belastet.

Eine angepasste Ernährung kann wesentlich dazu beitragen, das Wundmanagement zu unterstützen.

Welche Rolle spielen Nährstoffe im Körper während der Regenerationsphase?

Für die Neubildung von Gewebe arbeitet der Körper auf Hochtouren. Dabei spielen vor allem folgende Nährstoffe eine zentrale Rolle:

Eiweiß: wird für die Bildung neuer Hautzellen, Muskeln und Abwehrzellen benötigt. Bei unzureichender Aufnahme greift der Körper auf eigene Muskelreserven zurück. Die Folge davon ist eine abnehmende Muskelmasse und es kann zu Veränderungen im allgemeinen Ernährungszustand kommen.
Energie: Eine ausreichende Energiezufuhr stellt sicher, dass Eiweiß tatsächlich für den Gewebeaufbau genutzt werden kann und nicht zur Energiegewinnung.
Vitamine und Mineralstoffe: Mikronährstoffe wie Vitamin C, Zink, Vitamin D, Eisen oder Selen tragen zur normalen Funktion des Immunsystems bei.

Welche Nährstoffzufuhr wird bei der Heilung von Wunden empfohlen?

Der individuelle Bedarf richtet sich nach Wundart, Mobilität und Ernährungszustand.

Energiebedarf:

25–30 kcal/kg Körpergewicht/Tag bei stabilen Wundpatient:innen
30–35 kcal/kg Körpergewicht/Tag bei Dekubitus oder schlecht heilenden Wunden

Eiweißbedarf:

1,2–1,5 g/kg Körpergewicht/Tag
bis zu 1,5–2,0 g/kg Körpergewicht/Tag bei chronischen oder größeren Wunden

Flüssigkeitsbedarf:

ca. 30–40 ml/kg Körpergewicht/Tag
oder mindestens 1 ml pro kcal Energiezufuhr

Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist wichtig für den Transport von Nährstoffen und Sauerstoff im Körper.

Warum ist all in® COMPLETE die richtige Wahl für deine Trinknahrung?

all in® COMPLETE Drinks liefern eine ausgewogene Zusammensetzung aus Eiweiß, Kohlenhydraten, Fett, Ballaststoffen sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können als Ergänzung eingesetzt werden, um die Energie- und Nährstoffzufuhr im Alltag zu erleichtern, besonders dann, wenn ein erhöhter Bedarf besteht.

Hochkalorisch & nährstoffreich: Die all in® COMPLETE Drinks können im Rahmen der Ernährung beim Gewichtsaufbau oder -erhalt eingesetzt werden.
Lecker & vielfältig: Wähle aus acht verschiedenen Geschmacksrichtungen, von Vanille über Banane bis hin zu Joghurt-Orange. Mit Hafer & Kakao steht dir außerdem eine vegane Alternative zur Verfügung.
Trinkfertig & praktisch: Die all in® COMPLETE Trinknahrungen sind trinkfertig und dadurch ideal für unterwegs oder für zu Hause.

Das macht all in® COMPLETE einzigartig

Hochwertige Inhaltsstoffe als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung
Von Ernährungsexperten entwickelt
Attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis

Zu den all in® COMPLETE Drinks

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DE: +49 176 40 44 68 68

Quellen

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