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Eiweiß gegen Muskelschwund im Alter
Je älter ein Mensch wird, desto langsamer laufen alle Prozesse im Körper ab. Also auch der Muskelaufbau, wobei vor allem die schnell agierenden Typ-II-Muskelfasern betroffen sind. Gleichzeitig schüttet der Körper weniger der für den Muskelaufbau verantwortlichen Hormone aus. Dadurch werden Bewegungen mühsamer und der Mensch bleibt lieber im Sessel sitzen. Ohne Bewegung schwinden die Muskeln jedoch immer mehr. Da mit abnehmender Muskelmasse auch der Appetit nachlässt, kommt es zum Proteinmangel. Das bedeutet allerdings nicht, dass Betroffene unbedingt dünn aussehen: Anstelle der abgebauten Muskelfasern bildet der Körper Fettgewebe, was wiederum die Bewegungsfähigkeit einschränkt – und fertig ist der Teufelskreis!
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Ernährung und Wunde
Eine ausgewogene Ernährung wirkt sich positiv auf das allgemeine Gesundheitsbefinden, auf den Hautzustand und somit auch auf den Wundverschluss aus. Für einen physiologischen Regenerationsprozess werden eine adäquate Zufuhr von Energie, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen benötigt. Daher ist das Risiko von Verzögerungen bei einem mangelhaften Ernährungszustand besonders erhöht. Dieser manifestiert sich meist ab einem Gewichtsverlust von 10 Prozent des initialen Körpergewichtes.
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Ernährung bei Darmbeschwerden
Stelle dir deinen Darm als Ökosystem vor. In ihm ist eine überwältigende Anzahl an Bakterien beheimatet – Darmflora oder auch intestinales Mikrobiom genannt. Dieses ist nicht nur an Verdauungsprozessen, sondern auch an einer Vielzahl körpereigener Vorgänge und Immunreaktionen beteiligt. Gerät das System aus dem Gleichgewicht, kann dies verschiedenste Probleme mit sich bringen. Denn die menschliche Verdauung ist sehr komplex und leider störanfällig.
Nebenbei beheimatet der Darm ebenso wie unser Gehirn Millionen von Nervenzellen, die mit dem ganzen Körper verbunden sind. Daher können sich Gefühle wie Angst oder Aufregung in unserem Verdauungsorgan bemerkbar machen – man spricht vom „Bauchhirn“.
Wenn der Körper nach Hunger schreit
Hunger ist ein Alarmsignal des Körpers und zeigt an, dass er Energie braucht. Das ist ungefähr wie die Tankanzeige im Auto. Der Mensch ist so programmiert, dass echter Hunger nur entsteht, wenn deinem Körper etwas fehlt. In unserer Ursprungsgeschichte war die Essensbeschaffung nämlich sehr energieaufwändig – da wäre es fatal gewesen, für den Gusto nach Nahrung zu suchen. In der heutigen Überfluss-Gesellschaft ist eher das Gegenteil der Fall. Immerhin wird man heute vom riesigen Angebot an Lebensmitteln geradezu erschlagen. Die Versuchung lauert an jeder Ecke und dein Gehirn lässt sich durch äußere Reize leider schnell in die Irre führen. Auf sozialen Netzwerken werden ständig Bilder von leckeren Speisen und Desserts gepostet und an der Haltestelle lächelt dich ein Schokoriegel in Großformat an. Auf dem Weg zur U-Bahn riecht es nach frischen Croissants und in der Arbeit spendiert dein Kollege leckere Brötchen. Allein Anblick und Duft verursachen bei dir Magenknurren. Wie sollst du da widerstehen?
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Ernährung bei Kinderwunsch
Neben medizinischen Diagnosen kann sich auch der Lebensstil auf die Fruchtbarkeit einer Frau sowie auf die Samenqualität eines Mannes auswirken. Dazu gehören neben Rauchen, Bewegungsmangel, Substanzmissbrauch, chronischem Stress oder Schlafmangel auch schlechte Ernährungsgewohnheiten. Alle diese Dinge führen zu vermehrtem oxidativen Stress, der im Körper nicht mehr gut abgepuffert werden kann. Die Folge sind Veränderungen in vielen Stoffwechselwegen und eine Einschränkung unserer Fruchtbarkeit durch fehlerhafte Eizellreifung und niedrige Spermienqualität.
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Ernährung bei Magenbeschwerden
Ein gesunder Magen ist mit einer intakten Schleimhaut ausgekleidet, die ihn vor der aggressiven Magensäure schützt. Wenn dieser Schutzfilm aber beschädigt oder gereizt ist, kann es zu Beschwerden wie saurem Aufstoßen, Schmerzen in der Magengegend und im Rücken sowie zu Übelkeit, Erbrechen, Völlegefühl oder Appetitlosigkeit kommen. Dies kann nach dem Essen, aber auch unabhängig von der Nahrungsaufnahme - beispielsweise nachts - auftreten. Die Ursachen sind vielfältig: bakterielle oder virale Infektionen, Lebensmittelvergiftungen, Alkohol, Stress oder auch einige Medikamente können uns auf den Magen schlagen. Ferner kann der Schließmuskel in der unteren Speiseröhre, der normalerweise das Aufsteigen der Magensäure verhindern soll, von diesen Umständen geschwächt sein. Als Folge entsteht ein brennendes Gefühl im Bereich des Brustbeins oder im Hals.
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Ernährung für starke Lungen
Ab dem 30. Lebensjahr beginnt die Lungenfunktion bereits schwächer zu werden. Durch einen guten Allgemeinzustand kann diese jedoch noch über Jahre bis Jahrzehnte auf einem hohen Niveau stabil gehalten werden. Förderlich ist – neben einem strikten Verzicht auf Nikotin – ein gesunder Lebensstil. Ein wichtiger Teil davon ist eine ausgewogene Ernährung reich an pflanzlichen Lebensmitteln. Durch den Verzehr von vielen Früchten und viel Gemüse können altersbedingte Verschlechterungen der Lungenfunktionen und Lungenschäden verlangsamt werden. Dies ist eine wichtige Erkenntnis, da der Zustand der Lungen eng mit dem Sterberisiko korreliert.
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Vegane Ernährung in der Fastenzeit
Was haben Natalie Portman, Leonardo DiCaprio und Bryan Adams gemeinsam? Ja, sie sind alle prominent und Veganer! Vegan leben ist also hip. Die Bereitschaft auf den Trend aufzuspringen, ist durchaus da, wenn das entsprechende Angebot verfügbar ist. Eine Untersuchung der Universität Oxford hat ergeben, dass je mehr vegane und vegetarische Tagesteller in Kantinen und Mensen zur Auswahl stehen, desto öfter wird auch auf Fleischgerichte verzichtet. Wenn man sich mit dem Trend etwas mehr beschäftigt, merkt man schnell: es ist mehr als einfach hin und wieder Fleisch, Fisch, Ei und Milch wegzulassen.
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Fette im Sport
Vor allem bei lang andauernder sportlicher Belastung sind, neben den Kohlenhydraten, die Fette die wichtigsten Energielieferanten. Sie sind ein unentbehrliches Substrat für die muskuläre Dauerbelastung, weil ihre Menge praktisch nicht erschöpfbar ist.
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Gewichststillstand beim Abnehmen
Plateau-Phase. Laut "Weight Watchers" spricht man von einem Gewichtsstillstand oder Plateau dann, wenn die Waage über mehr als zwei Wochen dasselbe Gewicht anzeigt. Beim langfristigen Abnehmen kommt jede und jeder einmal dorthin, im Allgemeinen in einem Zeitraum nach etwa sechs Monaten.
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Intuitives Essen – Essen nach Gefühl
Essen nach Bauchgefühl – das hört sich leicht und logisch an, doch tatsächlich steckt ein wenig Arbeit dahinter. Beim intuitiven Essen geht es darum, seinen Körper besser kennenzulernen und seine Signale gut zu verstehen. Wir haben nämlich im Laufe unseres Lebens verlernt, auf diese zu hören. Der Grundgedanke dahinter: Du weißt selbst am besten, was dir guttut.
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Zwischenmahlzeiten beim Abnehmen – Sinn oder Unsinn?
Ob ein Mensch schlank bleibt oder nicht, wird von seinen Genen bestimmt – aber nur zu einem Drittel. Der Rest liegt in unserer Hand und ist abhängig vom Lebensstiel, einer gesunden Ernährung und ausreichend Bewegung.
Vor ein paar Jahren noch rieten zahlreiche Ernährungsexperten dazu, möglichst viele kleine Portionen am Tag zu essen: fünf bis sieben Mahlzeiten galten als optimal, um abzunehmen beziehungsweise das Gewicht zu halten.