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fachwelt
Carolin Zendler
Ein Auszug aus ihrem Gastbeitrag auf unserem BLOG
...Was ich mitnehme: Proteinpulver! Vor allem morgens, 30 g - 50 g ins Müsli und später am Tag zugemischt zu den Kohlenhydraten der Hüttenmahlzeiten, an denen ich vorbeilaufe. Es wird bereits geforscht, welche Proteine dafür verantwortlich sind, Sehnen schneller regenerieren und heilen zu lassen, was vor allem bei Langdistanzläufern und Ultrakurzdistanzläufern von Bedeutung ist, denn hier werden diese sehr traktiert. Tack C. untersuchte 2018 Leucin, ein Bestandteil von Proteinen, und wurde hier fündig: Sehnenheilungszeit verkürzt...