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November 11, 2021 3 min lesen.
Ob ein Mensch schlank bleibt oder nicht, wird von seinen Genen bestimmt – aber nur zu einem Drittel. Der Rest liegt in unserer Hand und ist abhängig vom Lebensstiel, einer gesunden Ernährung und ausreichend Bewegung.
Vor ein paar Jahren noch rieten zahlreiche Ernährungsexperten dazu, möglichst viele kleine Portionen am Tag zu essen: fünf bis sieben Mahlzeiten galten als optimal, um abzunehmen beziehungsweise das Gewicht zu halten. Mittlerweile raten die Experten davon jedoch wieder ab. Der Grund: Zwischenmahlzeiten lassen den Blutzucker- und Insulinspiegel ansteigen. Die Bauchspeicheldrüse muss immer wieder Insulin ausschütten und kommt somit nicht zur Ruhe, die körpereigene Fettverbrennung wird reduziert und die nicht benötigten Kohlenhydrate landen direkt in den Fettdepots - bei Männern vor allem im Bauchraum.
Von Snacks und Zwischenmahlzeiten nimmt man also eher zu. Zwischendurch wird in den meisten Fällen nicht aus Hunger sondern aus Gewohnheit, Stress, Frust, Sucht, Genuss oder Langeweile gegessen. Gerade dann greifen wir leider auch häufig zu den falschen Dingen. Besonders dann kommt es zu einer Gewichtszunahme, wenn spätabends „gesnackt“ wird. Dies führt dazu, dass zu Beginn der Nacht viel Insulin produziert wird, welches aber in der Nacht deutlich schwächer wirkt als tagsüber.
Beim 3-Mahlzeiten-Prinzip ist es wichtig, dass die Einzelmahlzeiten gut sättigen. Sie sollten ausgewogen zusammengesetzt sein und ausreichend Eiweiß enthalten. Dieses sorgt nämlich dafür, dass wir lange satt sind. Der Teller sollte folgendermaßen zusammengesetzt sein:
Im all in® Abnehm-Programm haben wir in einem Speiseplan diese Prinzipien für dich zusammengetragen. Entdecke hier mehr Informationen.
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Quellen:
Kahleova H, Lloren JI, Mashchak A, Hill M, Fraser GE.Meal Frequency and Timing Are Associated with Changes in Body Mass Index in Adventist Health Study 2. J Nutr. 2017 Sep;147(9):1722-1728.
Paoli A, Tinsley G, Bianco A, Moro T. The Influence of Meal Frequency and Timing on Health in Humans: The Role of Fasting. Nutrients. 2019 Mar 28;11(4):719.
Schoenfeld BJ, Aragon AA, Krieger JW. Effects of meal frequency on weight loss and body composition: a meta-analysis.Nutr Rev. 2015 Feb;73(2):69-82.
Semler, E.: UGB-FORUM, 6/2010, S. 295-297
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