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    Juni 21, 2023 5 min lesen.

    Ernährung und Immunsystem

    Ein starkes Immunsystem ist von entscheidender Bedeutung für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Eine gesunde Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Stärkung und der Aufrechterhaltung einer optimalen Immunfunktion. Das Immunsystem ist ein komplexes Netzwerk von Zellen, Geweben und Organen, das unseren Körper vor Krankheitserregern und schädlichen Substanzen schützt. Es erkennt und bekämpft Viren, Bakterien, Pilze und andere Mikroorganismen sowie abnormale Zellen im Körper.

    Das Immunsystem besteht aus verschiedenen Komponenten, darunter:

    • Leukozyten: Weiße Blutkörperchen, wie Neutrophile, Lymphozyten und Makrophagen, sind entscheidend für die Immunabwehr. Sie erkennen und zerstören Krankheitserreger und beteiligen sich an der Entzündungsreaktion.
    • Antikörper: Antikörper sind Proteine, die von B-Lymphozyten produziert werden und Krankheitserreger neutralisieren oder markieren, um sie von anderen Immunzellen zerstören zu lassen.
    • T-Lymphozyten: T-Lymphozyten sind eine Art von Immunzellen, die verschiedene Funktionen haben. Hierzu zählen auch die direkte Bekämpfung von infizierten Zellen und der Steuerung anderer Immunzellen.
    • Organe und Gewebe: Das Immunsystem umfasst Organe und Gewebe wie den Thymus, die Milz, die Lymphknoten und die Mandeln, die eine wichtige Rolle bei der Entwicklung und Reifung von Immunzellen spielen.

     

    Die Ernährung hat aus mehreren hier dargestellten Gründen einen entscheidenden Einfluss auf das Immunsystem:

    • Nährstoffversorgung: Eine ausgewogene Ernährung stellt sicher, dass der Körper die erforderlichen Nährstoffe erhält, um Immunzellen zu produzieren und zu stärken.
    • Entzündungskontrolle: Eine gesunde Ernährung, die reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Nährstoffen ist, kann Entzündungen im Körper reduzieren und eine übermäßige Immunreaktion verhindern.
    • Darmgesundheit: Die Darmgesundheit ist eng mit dem Immunsystem verbunden. Eine ausgewogene Ernährung mit ballaststoffreichen Lebensmitteln und probiotischen Quellen unterstützt eine gesunde Darmflora und fördert die Immunfunktion.
    • Immunzellaktivierung: Bestimmte Nährstoffe wie Vitamin C und Vitamin D unterstützen die Aktivierung von Immunzellen und verbessern ihre Fähigkeit, Krankheitserreger zu bekämpfen.

    Um das Immunsystem optimal funktionieren zu lassen, ist somit eine ausgewogene Ernährung entscheidend. Konkret handelt es sich um bestimmte Nährstoffe, die eine wichtige Rolle für die Immunfunktion haben. Hier werden einige davon aufgezählt:

    Makronährstoffe und das Immunsystem:

    • Proteine: Proteine sind Bausteine ​​für Immunzellen sowie Antikörper und tragen auch zum Wundschluss bei. Quellen für proteinreiche Lebensmittel sind all in® COMEPLETE Trinknahrungen, all in® LIGHT Drinks, all in® Riegel, all in® Protein Pulver, mageres Fleisch (z.B. Geflügel), Fisch, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen.
    • Fette: Gesunde Fette, wie Omega-3-Fettsäuren, haben entzündungshemmende Eigenschaften und tragen zur Regulierung des Immunsystems bei. Vorwiegend fettiger Fisch wie Lachs, Makrele und Thunfisch sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Tipp: In all in® COMPLETE wird bestes Rapsöl für ein optimales Fettsäure-Muster in der Trinknahrung eingesetzt.
    • Kohlenhydrate: Komplexe Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten, Obst und Gemüse liefern auch wichtige Ballaststoffe und Antioxidantien mit sich. Überdies ist eine ausreichende Kohlenhydratzufuhr wichtig, um die Energie für die Immunantwort bereitzustellen. In den all in® Produkten werden verschiedene Kohlenhydrat-Formen eingesetzt, damit der Körper ideal unterstützt werden kann. Je nach Produktlinie (COMPLETE, LIGHT und PURE) werden dem Körper reichlich (Linien COMPLETE & ACTIVE) oder so gut wie keine Kohlenhydrate (Linien LIGHT & PURE) bereitgestellt.

     

    Mikronährstoffe und das Immunsystem:

    • Vitamin C: ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und seine Rolle bei der Stärkung des Immunsystems. Es unterstützt die Produktion von Antikörpern und stärkt die Aktivität von Immunzellen.
    • Vitamin D: spielt eine entscheidende Rolle bei der Abwehr von Infektionen. Immerhin bringt ein Vitamin-D-Mangel zumeist eine erhöhte Anfälligkeit für Infektionen mit sich. Fakt ist, dass Sonnenlicht die beste Quelle für die körpereigene Vitamin D Produktion ist. Aber auch in fettem Fisch, Eiern und angereicherten Lebensmitteln (z.B. all in® Trinknahrungen, Drinks & Riegel) ist es vorhanden. Demzufolge wird neben diesen Lebensmitteln besonders empfohlen, dass ausreichend Zeit im Sonnenlicht verbracht wird. Bei einem bestehenden oder drohenden Mangel können überdies hochwertige Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden (v.a. in der trüben Jahreszeit).
    • Vitamin E: ist ein fettlösliches Vitamin mit antioxidativen Eigenschaften. Es schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale und unterstützt die Immunfunktion.
    • Zink: ist an der Entwicklung und Funktion von Immunzellen beteiligt. Ein Zinkmangel kann zu einer beeinträchtigten Immunfunktion führen. Zinkreiche Lebensmittel sind Meeresfrüchte, mageres Fleisch, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen.

    Wusstest du, dass bereits mit einer Packung all in® ca. 33 % des Tagesbedarfes an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen gedeckt wird?

     

    Ballaststoffe und das Immunsystem:

    • Ballaststoffe / Prebiotika:Sie sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung und spielen eine Schlüsselrolle für eine starke Immunabwehr. Sie unterstützen eine gesunde Darmflora, indem sie das Wachstum von nützlichen Bakterien fördern. Ballaststoffe wirken sich auch positiv auf die Darmbarriere aus und können Entzündungen reduzieren. Tipp: die all in® Drinks enthalten leicht bekömmliches Maisdextrin, dass eine prebiotische Eigenschaft aufweist und somit deinen guten Bakterien im Dickdarm als „Futter“ dient.

     

    Probiotika und das Immunsystem:

    • Probiotika:Das sind lebende Bakterien, die eine positive Wirkung auf die Darmgesundheit haben und das Immunsystem unterstützen können. Gesäuerte Milchprodukte wie Joghurt, Buttermilch, Sauermilch, Kefir sowie Sauerkraut und andere fermentierte Lebensmittel sind gute Quellen für Probiotika. Tipp:all in® COMPLETE Joghurt-Orange und Joghurt-Johannisbeere basieren auf bestem Trinkjoghurt.

     

    Neben einer vollwertigen Ernährung ist auch ein gesunder Lebensstiel mit ausreichend Bewegung, erholsamem Schlaf, ausgeglichenem Stressmanagement sowie das Vermeiden von Rauchen und übermäßigem Alkoholkonsum für ein gutes Immunsystem entscheidend.

    Tipp: all in® als Immunsystem-Booster:

    Immunsystem-Booster

    Die Sorten all in® COMPLETE Joghurt-Orange und Joghurt-Johannisbeere versorgen dich nicht nur mit den Vitaminen C und D, sondern auch mit den Vitaminen A, B6 und B12 sowie den Mineralstoffen Zink und Selen zur Unterstützung der normalen Funktion des Immunsystems.

    Unsere all in® COMPLETE Joghurt-Orange und Joghurt-Johannisbeere basieren auf einem gesäuertem Milchprodukt – nämlich Joghurt – und werden überdies aus Mehrfruchtsaftkonzentraten wie Trauben, Orangen, Johannisbeeren, Äpfeln, Pfirsichen und Holunder hergestellt. Diese Früchte sind natürlich reich an Vitamin C, B1, B2, B6, Antioxidantien, Selen und Magnesium.

     

     

     

     

    Quellen:
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    Gombart, A. F., Pierre, A., & Maggini, S. (2020). A review of micronutrients and the immune system-working in harmony to reduce the risk of infection. Nutrients, 12(1), 236.
    Hemilä, H., et al. (2013). Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane database of systematic reviews.
    Marco, M. L., et al. (2017). Health benefits of fermented foods: microbiota and beyond. Current opinion in biotechnology, 44, 94-102.
    Martineau, A. R., et al. (2017). Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: systematic review and meta-analysis of individual participant data. BMJ, 356, i6583.
    Pandey, K. R., Naik, S. R., & Vakil, B. V. (2015). Probiotics, prebiotics and synbiotics- a review.Journal of Food Science and Technology, 52(12), 7577-7587.
    Prasad, A. S. (2008).Zinc in human health: effect of zinc on immune cells. Molecular medicine, 14(5-6), 353-357.
    Wessels, I., Maywald, M., Rink, L., & Zinc as a Gatekeeper of Immune Function. Nutrients, 2020, 12(12), 370 zinc2022.

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