Erdnussbutter-Preiselbeer-Küchelchen

Schwierigkeitsstufe

Zubereitungszeit

Zutaten für 12-14 Stk.

• 5 Eier
• 300 g Erdnussbutter (ohne Stückchen)
• 120 g Ahornsirup
• 60 ml Rapsöl
• 1 EL Vanillearoma
• 2 EL all in® PURE Protein Pulver
• 1 TL Weinstein-Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 350 g Preiselbeermarmelade
• 1 Prise Erdnusssplitter

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorwärmen.
2. Eier, Erdnussbutter, Ahornsirup, Öl und Vanillearoma vermengen.
3. Anschließend das all in® PURE Protein Pulver, Natron und Backpulver hinzugeben.
4. Alles verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht wird.
5. Jeweils 1 EL der Preiselbeermarmelade in kleine eingefettete Dessertschalen oder Muffinformen geben und anschließend den Teig darüber verteilen.
6. Die Küchelchen ca. 30 bis 35 Minuten backen.
7. Anschließend mit Preiselbeermarmelade und Erdnusssplitter garnieren.

Nährwerte pro Stück

Energie                       296,0 kcal

Kohlenhydrate           16,4 g

Fett                             18,2 g

Eiweiß                         14,5 g