Hüttenkäsetaler mit Vollkornreis und Tomatensauce
Schwierigkeitsstufe
Zubereitungszeit
Zutaten für 2 Portionen
HÜTTENKÄSETALER
- 200 g Hüttenkäse
- 100 g Brokkoliröschen
- 100 g Zucchini
- 2 EL all in® PURE Protein Pulver
- 20 g Semmelbrösel
- 2 Eier
- 1 TL Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter
BEILAGE
- 100 g Vollkornreis
- Salz
- 1 Zwiebel zum Mitkochen
TOMATENSAUCE
- 500 g passierte Tomaten
- 60 g Zwiebel
- 1 EL all in® PURE Protein Pulver
- 8 g Knoblauch
- 1 Schuss Olivenöl
- 10 g Zucker
- Lorbeerblätter
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Brokkoli klein schneiden. Die geraspelten Zucchini in ein Küchentuch geben und die überschüssige Flüssigkeit gut ausdrücken. Anschließend mit den Brokkolistücken zu dem Hüttenkäse geben.
- Eier, Wasser, all in® PURE Protein Pulver, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzugeben.
- Kleine Taler formen und bei 200°C Ober-/ Unterhitze für 10-20 Minuten backen.
- Währenddessen den Reis in Salzwasser (ggf. mit einer Zwiebel) weichkochen.
- Für die Tomatensoße die passierten Tomaten erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und hinzufügen.
- Ebenso Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Oregano sowie das all in® PURE Protein Pulver beifügen, gut verrühren und die Soßen mit Zucker abschmecken.
- Die Hüttenkäsetaler mit Reis und der Tomatensoße auf einem Teller anrichten und anschließend servieren.
Nährwerte pro Portion:
Energie 423,0 kcal
Kohlenhydrate 42,7 g
Fett 10,6 g
Eiweiß 32,6 g