Proteinaufstrich

Schwierigkeitsstufe

Zubereitungszeit

Zutaten für 3 Gläser

• 200 g Stachelbeere
• 150 g Pfirsich
• 4 EL Chiasamen
• 3 EL Wasser
• 2 EL all in® PURE Protein Pulver
• 2 EL Honig
• 1 EL Gelatine ODER 3 EL Gelierzucker (2:1)

Zubereitung

1. Das Obst klein schneiden, pürieren und mit allen anderen Zutaten in einen größeren Topf geben und aufkochen lassen.
2. Bei mittlerer Hitze permanent umrühren, bis eine dickflüssige Masse erreicht wird. Dies dauert ca. 5 Minuten.
3. Die Fruchtmasse in Gläschen füllen und erkalten lassen.
4. Die Variante mit Honig ist im Kühlschrank ca. 1 Woche haltbar und im Gefrierschrank ca. 3 Monate. Der Fruchtaufstrich mit Gelierzucker ist länger haltbar.
5. Der Proteinfruchtaufstrich ist auch mit jedem anderen Obst herstellbar.

Nährwerte pro Portion

Energie                       207,0 kcal

Kohlenhydrate           26,7 g

Fett                             4,6 g

Eiweiß                         13,3 g