Shop
Im Alter kommt es zu vielerlei physiologischen (körperlichen) Veränderungsprozessen, die unterschiedlichste Ursachen und Auswirkungen haben können [1,2]:
Spezielle physiologische Umstände erfordern eine angepasste Nährstoffzufuhr!
Zunehmende Schwäche, Müdigkeit und ein Verlust an Lebensqualität sind typische Folgen einer mangelhaften Ernährung, die nicht immer leicht zu erkennen ist. Einerseits kann ein Mangel an Energie (und somit die Kombination der drei Hauptnährstoffe Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate) vorliegen, was zu einem Gewichtsverlust beiträgt. Andererseits kann eine Fehlernährung bestehen, bei der eine zu geringe Versorgung mit einem bestimmten Nährstoff (z.B. nur Eiweiß, Vitamin D) im Körper vorherrscht. Dies ist unabhängig vom Gewichtsverlust. Bei vielen Betroffenen kann jedoch eine Mischform aus beiden Situationen bestehen.
Anzeichen für einen mangelhaften Ernährungszustand sind sinkendes Körpergewicht und ein reduzierter Body-Maß-Index (BMI). Ein Muskelverlust kann über eine regelmäßige Messung der Körperzusammensetzung (z. B. mittels Bio-Impedanz-Analyse) nachgewiesen werden.
Spätestens bei einem ungewollten Gewichtsverlust von über 5 % innerhalb von drei Monaten wird von einem mangelhaften Ernährungszustand gesprochen. In der Folge sollte auf eine kalorien- und eiweißreiche Ernährung geachtet werden. Wesentliche Zielsetzung ist dabei, den fortschreitenden Verlust der Muskelmasse zu verhindern. [1,2,3]
Mehr Informationen dazu finden sich hier.
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung im Alter hat eindeutig positive Auswirkungen auf den Erhalt der körperlichen und der geistigen Leistungsfähigkeit. Besonders wichtige Nährstoffe sind Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe! Unsere Ernährungsempfehlungen …
Weitere Informationen finden Sie unter folgendem Link: http://www.fitimalter-dge.de/
Quellen:
[1] FASCHING, P.: Ernährung im Alter. In: WIDHALM, K.: Ernährungsmedizin. Verlagshaus der Ärzte. Wien. 2009. S.685- S.696
[2] SCHLIERF, G. et al.: Ernährung im Alter. In: SCHAUDER et al.: Ernährungsmedizin Prävention und Therapie. Urban & Fischer Verlag. München. 2006. S.367- S. 374
[3] BUDNOWSKI, A. et al.: Ernährung bei Brustkrebs. Maudrich Verlag. Wien. 2012. S.27-29.
[4] DGE: Fit im Alter. Im WWW unter Url.: www.fitimalter-dge.de/startseite.html. Zugriff am 21.03.2013 um 13 Uhr.